要将创新想法变为现实，必须有对这些想法充满热情的人，
以及能够进行独特实验和实现这些想法的物质基础。
同样重要的条件是要有社会基础设施，使员工能够休养生息，
为自己和家人提供舒适的生活条件。
这三个要素的结合使 "Belaya Vezha"地区成为产生和发展创新思想的最有利环境。
要将创新想法变为现实，必须有对这些想法充满热情的人，
以及能够进行独特实验和实现这些想法的物质基础。
同样重要的条件是要有社会基础设施，使员工能够休养生息，
为自己和家人提供舒适的生活条件。
这三个要素的结合使 "Belaya Vezha"地区成为产生和发展创新思想的最有利环境。
要将创新想法变为现实，必须有对这些想法充满热情的人，
以及能够进行独特实验和实现这些想法的物质基础。
同样重要的条件是要有社会基础设施，使员工能够休养生息，
为自己和家人提供舒适的生活条件。
这三个要素的结合使 "Belaya Vezha"地区成为产生和发展创新思想的最有利环境。
传统上，动物产品是人类饮食中蛋白质的主要来源。但它们也是人类问题的根源--温室气体排放、森林砍伐、土壤退化、淡水消耗、抗生素耐药性增加。此外，畜牧业是激素的最大消费群体，也是虐待动物的罪魁祸首。
在“EFKO”，我们相信有办法以更健康的方式为 80 亿人提供食物。因此，“EFKO”项目之一就是Hi！
通过将创新与简单、有益健康的配料相结合，我们创造了以植物为基础的肉类和乳制品替代品，为消费者带来熟悉的口味，同时不损害地球环境并有益健康。
如今，Hi！植物肉是俄罗斯 "传统 "肉类植物替代品市场的领导者。但我们不会止步于此。对我们来说，重要的是让越来越多的人了解植物性饮食的益处，并与我们一起创造健康的未来。
传统上，动物产品是人类饮食中蛋白质的主要来源。但它们也是人类问题的根源--温室气体排放、森林砍伐、土壤退化、淡水消耗、抗生素耐药性增加。此外，畜牧业是激素的最大消费群体，也是虐待动物的罪魁祸首。
在“EFKO”，我们相信有办法以更健康的方式为 80 亿人提供食物。因此，“EFKO”项目之一就是Hi！
通过将创新与简单、有益健康的配料相结合，我们创造了以植物为基础的肉类和乳制品替代品，为消费者带来熟悉的口味，同时不损害地球环境并有益健康。
如今，Hi！植物肉是俄罗斯 "传统 "肉类植物替代品市场的领导者。但我们不会止步于此。对我们来说，重要的是让越来越多的人了解植物性饮食的益处，并与我们一起创造健康的未来。
В 2020 году впервые был представлен инновационный бренд растительного мяса Hi!, включающий растительные котлеты, фарш, фрикадельки, наггетсы и пельмени.
Растительное мясо Hi! – это результат длительной работы ученых и технологов Инновационного центра по созданию продукта, не уступающего по пищевой ценности «классическому» мясу. Сотрудничество с Институтом питания и многочисленные испытания позволили создать по-настоящему функциональный и инновационный продукт.
Что лежит в основе растительного мяса?
Только чистые и экологичные ингредиенты, которые нам дала природа, – соевый белок, вода, растительные масла, специи, натуральные ароматизаторы и красители.
Польза для здоровья человека – главная цель растительных альтернатив мясу:
• высокое содержание белка – более 12 г на 100 г продукта;
• содержание пищевых волокон – более 3 г на 100 г продукта;
• сбалансированный аминокислотный состав;
• оптимальное соотношение омега-6 к омега-3;
• обогащение витаминами B12 и B7;
• отсутствие холестерина, глутамата натрия и ГМ-сои.
Мы знаем, что вы заботитесь о своем здоровье и будущем планеты. Но отсутствие моральных компромиссов не должно означать компромиссы во вкусе. По этой причине мы создали наше растительное мясо таким, чтобы приносить не только пользу, но и удовольствие, и делать каждый прием пищи незабываемым.
几十年后的食品工业将会怎样？对我们来说，这个问题的答案就在生物技术领域。
生物技术是“EFKO”的主要创新领域，因为该领域的发展已使食品质量的提高成为可能，并有可能改变人类和地球的未来。
生产甜蛋白、糜蛋白酶、磷脂酶的独特技术已经扩大到工业水平。
几十年后的食品工业将会怎样？对我们来说，这个问题的答案就在生物技术领域。
生物技术是“EFKO”的主要创新领域，因为该领域的发展已使食品质量的提高成为可能，并有可能改变人类和地球的未来。
生产甜蛋白、糜蛋白酶、磷脂酶的独特技术已经扩大到工业水平。
Биотехнологии – это будущее пищевой промышленности, поскольку с их помощью возможно повысить качество, количество еды и кардинально изменить процесс ее производства.
Почему биотехнологии – это перспективно?
На это есть два ответа:
1. Население Земли уже сейчас приближается к 8 миллиардам, и эта цифра продолжает расти. Для того, чтобы накормить такое количество людей, необходимо расширять производство, иначе значительная часть населения будет подвержена страшному голоду (уже сейчас 700 миллионов человек по всему миру не имеют достаточно еды, а 1 миллиард – доступа к пресной воде). Это значит, что к концу столетия нам просто перестанет хватать земли, воды и других ресурсов на всех жителей планеты. В это же время биотехнологии предполагают, что для производства питательных элементов требуются всего лишь простые клетки и белки, биореактор и питательная среда;
2. Продукты, которые потребляет человечество, далеки от определения «здоровая еда». Для того, чтобы сделать производство продуктов более эффективным, изготовители в невероятных количествах используют пестициды, антибиотики и гормоны, которые оказываются у нас в тарелке в составе готового продукта. Биотехнологическое производство не предполагает использования веществ, вредящих здоровью, а также может создавать пищевые ингредиенты, приносящие пользу.
Все это делает продукты и ингредиенты, полученные путем развития биотехнологий, – сладкие белки, редкие сахара, биосинтезированные жиры и клеточное питание – настоящей едой будущего, способной качественно изменить жизнь людей.
Наша цель – воплотить в жизнь трехмерную систему воздушного движения, которая:
Со старта проекта в 2021 году мы создали несколько технологических платформ – аэротакси, грузовые и агродроны. Сейчас наши модели БАС (беспилотных авиационных систем) ежедневно участвуют в экспериментальных полетах. Они учатся летать и выполнять самые сложные задачи в различных погодных условиях, приближая новую эру городской воздушной мобильности.
Наша цель – воплотить в жизнь трехмерную систему воздушного движения, которая:
- сэкономит часы в пробках и позволит людям передвигаться быстро и экологично;
- решит проблему «последней мили» – сделает доставку товаров до конечного потребителя более быстрой и дешевой;
- повысит эффективность сельского хозяйства за счет использования более точных и экономичных технологий обработки и мониторинга полей;
- даст новые, более надежные средства мониторинга для целого ряда отраслей – от нефтегазовой промышленности до лесного хозяйства.
Со старта проекта в 2021 году мы создали несколько технологических платформ – аэротакси, грузовые и агродроны. Сейчас наши модели БАС (беспилотных авиационных систем) ежедневно участвуют в экспериментальных полетах. Они учатся летать и выполнять самые сложные задачи в различных погодных условиях, приближая новую эру городской воздушной мобильности.
Наше тело – это триллионы клеток. Именно из них состоят наши органы, которые образуют целые системы, отвечающие за дыхание, пищеварение, работу мышц и другие жизненно важные процессы. От того, как клетки себя чувствуют, зависит функционирование наших органов, а значит, и наше здоровье и продолжительность жизни.
Однако с течением жизни человека часть клеток в организме «повреждается» по самым различным причинам. В наш организм встроен специальный механизм разрушения и выведения «поврежденных» клеток – он называется «аутофагия». Проблемой является то, что аутофагия включается только в стрессовых для человека условиях – при тяжелых физических нагрузках или при голодании, например.
Но за последние десятилетия образ жизни человека сильно изменился: люди начали вдоволь питаться, и многие ведут крайне малоподвижный образ жизни. Это приводит к тому, что в организме человека накапливается все больше «поврежденных» клеток, что является одной из ключевых причин таких заболеваний, как болезни Альцгеймера и Паркинсона.
Учитывая проблему, с которой сталкивается человечество, Healthy innovation совместно с лучшими российскими учеными ведет работы по созданию уникальных по составу пищевых добавок, которые запускают процесс аутофагии в организме человека без необходимости кардинально менять его образ жизни.
Растущий спрос на энергию и осознание того, что планета не может «потерпеть» последствий от ее неэффективного использования, требуют от нас действий.
Так в «ЭФКО» родился проект Hi-Energy.
Совместно с ведущими учеными мы разрабатываем твердооксидные топливные элементы, гибридные двигатели, аккумуляторные батареи, строим первый в России завод по производству литий-ионных аккумуляторных батарей.
И это только начало пути по созданию более устойчивых энергетических систем с потенциалом применимости от скоростных поездов до беспилотных авиационных систем и с минимальным углеродным следом.
Растущий спрос на энергию и осознание того, что планета не может «потерпеть» последствий от ее неэффективного использования, требуют от нас действий.
Так в «ЭФКО» родился проект Hi-Energy.
Совместно с ведущими учеными мы разрабатываем твердооксидные топливные элементы, гибридные двигатели, аккумуляторные батареи, строим первый в России завод по производству литий-ионных аккумуляторных батарей.
И это только начало пути по созданию более устойчивых энергетических систем с потенциалом применимости от скоростных поездов до беспилотных авиационных систем и с минимальным углеродным следом.
Наше тело – это триллионы клеток. Именно из них состоят наши органы, которые образуют целые системы, отвечающие за дыхание, пищеварение, работу мышц и другие жизненно важные процессы. От того, как клетки себя чувствуют, зависит функционирование наших органов, а значит, и наше здоровье и продолжительность жизни.
Однако с течением жизни человека часть клеток в организме «повреждается» по самым различным причинам. В наш организм встроен специальный механизм разрушения и выведения «поврежденных» клеток – он называется «аутофагия». Проблемой является то, что аутофагия включается только в стрессовых для человека условиях – при тяжелых физических нагрузках или при голодании, например.
Но за последние десятилетия образ жизни человека сильно изменился: люди начали вдоволь питаться, и многие ведут крайне малоподвижный образ жизни. Это приводит к тому, что в организме человека накапливается все больше «поврежденных» клеток, что является одной из ключевых причин таких заболеваний, как болезни Альцгеймера и Паркинсона.
Учитывая проблему, с которой сталкивается человечество, Healthy innovation совместно с лучшими российскими учеными ведет работы по созданию уникальных по составу пищевых добавок, которые запускают процесс аутофагии в организме человека без необходимости кардинально менять его образ жизни.